Referenz: 401402
Marke: Monte Accas
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Originaria del Campidano, la Fregola - ossia Fregula - è la più tipica e conosciuta pasta sarda a base di semola e acqua. Un prodotto semplice della tradizione popolare oggi molto diffuso e utilizzato.
Pacchetto - 500 gr
Fregula tostata biologica.
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Preparazione delle confezioni entro 24 ore dall'ordine
Tutti i prodotti INKE sono stati accuratamente selezionati e di qualità superiore
Pacchetto - 500 gr
Originaria del Campidano, la Fregola - ossia Fregula - è la più tipica e conosciuta pasta sarda a base di semola e acqua. Un prodotto semplice della tradizione popolare oggi molto diffuso e utilizzato.
Noi di Artinpasta abbiamo mantenuto semplice il processo produttivo proprio per offrire al consumatore finale un prodotto artigianale esattamente come quello che si faceva una volta. Si tratta di pasta secca bio certificata dalla materia prima al processo di lavorazione finale.
Utilizziamo la varietà di semola di grano duro italiano, varietà tutta italiana e sconosciuta ai più. Ha una storia antica che nasce da coltivazioni in Puglia e Basilicata. Abbiamo selezionato la semola di grano duro italiano per proporre un’alternativa di fregola valida e sana, con una quantità di vitamine, minerali, lipidi e amminoacidi maggiori rispetto al frumento comune. Si tratta di pasta secca bio certificata dalla materia prima al processo di lavorazione finale.
INGREDIENTI: Farina di grano duro Bio, acqua.
DURATA: La Fregula secca ha una conservazione di 36 mesi in ambiente fresco e asciutto.
Abbiamo scelto di utilizzare la trafilatura al bronzo per le nostre creazioni, questo perché dona alla pasta una porosità particolare che le permette di assorbire i condimenti in modo migliore e di mantenere la sua integrità senza danneggiarsi. La trafilatura è un elemento indispensabile per la preparazione di tutti quei piatti della cucina sarda che trovano nel matrimonio tra condimento e pasta il loro segreto. Questo richiede naturalmente tempi più lunghi di lavorazione, ma garantisce un prodotto finale di qualità eccellente.
Referenz: 401402
Marke: Monte Accas
Referenz: 202901
Marke: Gariga
Referenz: 202903
Marke: Gariga
Referenz: 401506
Marke: Antichi Gesti
Referenz: 400506
Marke: Araj
Referenz: 602614
Marke: Pastificio Trigale
Referenz: 202704
Marke: Ecopasta - pasta fresca artigianale
Referenz: 20060334
Marke: Il Vecchio Forno
Referenz: 401501
Marke: Antichi Gesti
Referenz: 400507
Marke: Araj
Referenz: 60090511
Marke: Tanda & Spada
Referenz: 403405
Marke: Il Pastificio dei Profeti
Referenz: 102601
Marke: Aranginu
Referenz: 400509
Marke: Araj
Referenz: 101603
Marke: Corona
Referenz: 600903
Marke: Tanda & Spada
Referenz: 403407
Marke: Il Pastificio dei Profeti
Referenz: 403404
Marke: Il Pastificio dei Profeti
Referenz: 401202
Marke: S'atra Sardigna
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