Referenz: 200401
Marke: Gabbas
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Pasta di semola di grano duro biologico
Conf. 500 gr
Pasta tradizionale prodotta da Tanda & Spada, storico pastificio di Thiesi.
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Preparazione delle confezioni entro 24 ore dall'ordine
Tutti i prodotti INKE sono stati accuratamente selezionati e di qualità superiore
Pasta di semola di grano duro biologico
Le caratteristiche della pasta bio:
Pasta di semola di grano duro trafilata al bronzo ed essiccata a basse temperature in celle statiche. La produzione avviene con processi di lavorazione che, seppur coadiuvati da moderni macchinari, sono gestiti e controllati con prevalente intervento della competenza ed esperienza umana, pertanto l'azienda può ritenersi del tipo artigiano.
Il processo di produzione prevede 2 linee di trasformazione. L'essiccazione avviene in celle statiche a basse temperature (mediamente 45°C - 50°C) per 15-20 h ore a seconda del prodotto.
Nel 2012 abbiamo partecipato alla costituzione della Filiera del Grano Duro coltivato e trasformato in Sardegna volta a realizzare una Filiera certificata di prodotto sardo legata al mondo della produzione e valorizzazione dei cereali.
Il progetto è già iniziato con la collaborazione con 2 cooperative di produttori di cereali con i quali abbiamo realizzato una linea di prodotto con grano duro Senatore Cappelli e una denominata Alta qualità. Le nostre produzioni fanno riferimento in larga parte ai prodotti tipici regionali, ossia Malloreddus, Gnocchetti sardi e in larga parte la Fregula.
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Referenz: 200401
Marke: Gabbas
Referenz: 100414250
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Referenz: 200501
Marke: Inke
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Marke: Gicappa
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Marke: Il Vecchio Forno
Referenz: 403404
Marke: Il Pastificio dei Profeti
Referenz: 103402
Marke: I Ferrari
Referenz: 100202
Marke: Pastificio Santa Margherita
Referenz: 101801
Marke: Azienda Agricola Passiu
Referenz: 602602
Marke: Pastificio Trigale
Referenz: 104408
Marke: Sos Molinos
Referenz: 403405
Marke: Il Pastificio dei Profeti
Referenz: 602614
Marke: Pastificio Trigale
Referenz: 600909
Marke: Tanda & Spada
Referenz: 200605
Marke: Il Vecchio Forno
Referenz: 401506
Marke: Antichi Gesti
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