Su Guttiau Rosmarino - Su Guttiau - Prodotti di Sardegna
Pane carasau Guttiau al rosmarino, prodotto da Su Guttiau a Tramatza
Su Guttiau Rosmarino - Su Guttiau - Prodotti sardi
Le caratteristiche del pane carasau tipico:
Il re della macchia mediterranea ha trovato casa. La busta verde di Su Guttiau è il suo regno: all’interno si specchiano le distese verdi della Sardegna, delle spiagge e dei tramonti. Un buon bicchiere di vino celebra l’ideale matrimonio del gusto tradizionale con la vivacità del rosmarino.
Su Guttiau Rosmarino - Su Guttiau - Vendita pane carasau
Il pane guttiau è una saporita variante del più tradizionale e tipico pane carasau. Nella nostra isola, in Sardegna, ogni festa ha un pane caratteristico e ogni zona geografica è popolata dal suo pane tipico. Per creare il pane carasau occorrono solo semola rimacinata, acqua e lievito di birra.
Serve ttenere il forno caldo, con pietra refrattaria. Si potrebbe sostituire con una leccarda capovolta, che si riscalderà ugualmente e permetterà al pane di avere una superficie su cui cuocere uniformemente. Per un pane guttiau impeccabile, bisogna utilizzare un olio dal fruttato intenso per un gusto pieno.
Il sapore della terra si sposa e si accompagna con ogni tipo di bevanda.
