Referenz: 601202
Marke: Sardinia Wines
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Pecorino prodotto in Sardegna da tavola e da grattugia a pasta semicotta. Prodotto da Cao Formaggi a Siamanna.
Peso - 3.5 kg
Formaggio sardo, formaggio pecorino da tavola e da grattugia, crosta liscia, pasta semicotta compatta o con minute occhiature
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Pecorino prodotto in Sardegna da tavola e da grattugia a pasta semicotta. Prodotto da Cao Formaggi a Siamanna.
Forma - 3.5 kg
Stagionatura - almeno 3 mesi
Formaggio di pecora sardo. Pecorino da tavola e da grattugia, crosta liscia, pasta semicotta compatta o con minute occhiature di colore bianco o leggermente paglierino con il procedere della stagionatura. Formaggio semiduro saporito e gustoso sin dai primi mesi di stagionatura, dal sapore forte, intenso e piccante con il procedere della maturazione.
Le tecniche alla base della sua lavorazione sono rimaste quelle di una volta, detenute dai pastori sardi. La sapienza casearia isolana, unita al rigoroso rispetto delle normative igieniche e la moderna tecnologia, permette di apprezzare ancora oggi questo pecorino, per la ricchezza dei sapori e l’intensità dei profumi che sa trasmettere
Modalità di conservazione - Il prodotto mantiene le sue caratteristiche ottimali (chimico-fisiche ed organolettiche) se mantenuto alla temperatura di +4°/+8°C.
Degustazione - Può essere consumato a inizio o fine pasto, o come ingrediente per la preparazione di piatti prelibati
Taglio - Consigliato coltello a lama rigida
La passione nel lavoro quotidiano e l’impegno nella ricerca della qualità, in coerenza con i principi della tradizione casearia sarda, sono i valori condivisi da tutti i soci allevatori, che attraverso la storia hanno concorso a creare e portare avanti la cooperativa fino alla realtà che oggi rappresenta la “CAO Formaggi”.
Referenz: 601202
Marke: Sardinia Wines
Referenz: 102201
Marke: Nuovo Consorzio Cooperative Pontis
Referenz: 602001
Marke: Pure Sardinia
Referenz: 101301
Marke: Su Grabiolu
Referenz: 105407
Marke: Cao Formaggi
Referenz: 104713
Marke: Sepi
Referenz: 101304
Marke: Su Grabiolu
Referenz: 104710
Marke: Sepi
Referenz: 108801
Marke: Nuova Sarda Industria Casearia Srl
Referenz: 402210
Marke: Argiolas Formaggi
Referenz: 104101
Marke: Giovanni Borrodde
Referenz: 1054011
Marke: Cao Formaggi
Referenz: 101308
Marke: Su Grabiolu
Referenz: 201005
Marke: Sa Marchesa
Referenz: 601401
Marke: Fadda Srl
Referenz: 105407
Marke: Cao Formaggi
Referenz: 600103
Marke: Casa Fadda
Referenz: 402213
Marke: Argiolas Formaggi
Referenz: 202501
Marke: Caseificio di Oliena
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