Perla d'Oro, formaggio pecorino - Argiolas Formaggi - Prodotti tipici sardi
Formaggio pecorino a pasta semicotta prodotto dal caseificio di Dolianova, Argiolas Formaggi
Perla d'Oro, formaggio pecorino - Argiolas Formaggi - Pecorino sardo al miglior prezzo
Le caratteristiche:
Formaggio pecorino a pasta semicotta compatta, paglierina lievemente occhiata, leggermente elastica, di gusto dolce e aromatico, naturalmente acidulo.
Il Pecorino Sardo dolce ha forma cilindrica a facce piane con scalzo diritto o leggermente convesso; questo formaggio ha una crosta liscia, sottile e di colore bianco o leggermente paglierino.
La pasta del pecorino dolce è bianca, morbida, compatta o con rada occhiatura, dal sapore dolce e lievemente aromatico. Le forme, la cui maturazione va dai 20 ai 60 giorni, pesano intorno ai 2 Kg
Il Pecorino semicotto è un formaggio la cui produzione è tradizionalmente diffusa in tutta la Sardegna ed è simile a quella del Pecorino Sardo Dop (nella varietà maturo), del Pecorino di Osilo e del Pecorino di Nule. Viene prodotto sia a livello artigianale sia a livello industriale.
Perla d'Oro, formaggio pecorino - Argiolas Formaggi - Formaggi sardi e italiani in vendita
Abbinamenti
Questo formaggio pecorino dolce è facilmente abbinabile ad una marmellata di arance e zenzero, e ad un Vermentino di Sardegna Doc
Compra online prodotti sardi
