Il nostro lavoro è ispirato e segue alcuni principi e criteri fondamentali: la difesa della biodiversità, lo sviluppo di un’agricoltura sostenibile, la ricerca per l’innovazione senza scartare il sapere tradizionale.
L’Azienda Agricola Fattoria Didattica "Famiglia Orro" è una piccola azienda a conduzione famigliare ubicata a Tramatza, piccolo borgo della Sardegna centro occidentale, nel cuore del mediterraneo. L'azienda si sviluppa su 10 ettari di superficie dove si coltivano vite, olivo e ortaggi. Tutte le produzioni vengono trasformate sul posto, i vini presso la nostra cantina e gli ortaggi presso il laboratorio alimentare aziendale.
Il nostro lavoro è ispirato e segue alcuni principi e criteri fondamentali: la difesa della biodiversità, lo sviluppo di un’agricoltura sostenibile, la ricerca per l’innovazione senza scartare il sapere tradizionale.
Per questo coltiviamo unicamente varietà locali autoctone, come i vitigni (Vernaccia di Oristano e Nieddera), olivi e gli ortaggi tipici del territorio come, ad esempio, il carciofo spinoso sardo.
La difesa della biodiversità porta anche alla riscoperta e valorizzazione delle antiche tecniche di trasformazione e delle ricette locali. Procediamo in modo sicuro, col supporto della ricerca scientifica e delle procedure di sicurezza richieste. Questo aggiunge valore alle nostre produzioni, garantendo un cibo buono, pulito e giusto.
Valle del Tirso IGT, Nieddera - wein roter sardin hergestellt durch Famiglia Orro von Tramatza
Flasche 0,75 l
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Valle del Tirso IGT, Weißwein Vernaccia hergestellt durch Famiglia Orro von Tramatza
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Vernaccia di Oristano DOC, Weißer sardischer Wein
Flasche 0,50 l
Vernaccia di Oristano von David Orro, a Tramatza, ein gebiet mit einer großen berufung für wein Vernaccia und die Nieddera - Mit einem pecora gras, le seadas, gli kirschbaum oder caschettas
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Wilde Spargelcreme in extra nativem olivenöl hergestellt in Tramatza von Famiglia Orro
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Versuchen Sie das Beste aus sardinische kulinarische tradition
Die wilde spargelcreme ist toll, wenn über eine große brotkarasau, um ein aperitif auf der grundlage von käse verschiedener gewürze, sardinische wurst, muggine bottarga und artischocken unter öl
Wilde Spargelcreme in extra nativem olivenöl hergestellt in Tramatza von Famiglia Orro
90 gr jars
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Spicy grüne Oliven, pestate und denocciolate produkte aus Famiglia Orro von Tramatza
Jars of 275 gr
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Versuchen Sie es grüne oliven von Tramatza, um einen traditionellen sardischen Vorspeise, kombiniert mit der Bottarga von geschnittenen Mullets, einige zarte und leckere Käse
Spicy grüne Oliven pestat und denocciolat, hergestellt von Tramatza von Famiglia Orro
Vase - 275 gr
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Versuchen Sie es grüne oliven von Tramatza eine schneide von vorspeisen als unsere tradition
Spicy grüne Oliven pestat und denocciolat, hergestellt von Tramatza von Famiglia Orro
Vase - 2,8 kg (2.3 kg Futter)
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Versuchen Sie es grüne oliven von Tramatza eine schneide von vorspeisen als unsere tradition
Nieddere Valle del Tirso Igt, Rosenwein Sardinien.
Flasche 0,75 l
Nieddere hergestellt durch Famiglia Orro in Tramatza, in einem Gebiet der Campidano vocata zum Weinbau Vernaccia und Nieddere - traditionelle oristanesische trauben
Wein mit der Musteba, sardischen Wurst, Artischocken unter Öl und Carasau Brot
