La nostra cantina nasce in Sardegna, a Terralba (paese ricco di storia, di cultura e di tradizioni vinicole) per conservare parte del patrimonio viticolo già esistente nel territorio, valorizzandone la produzione. Coltiviamo e produciamo vini dal Bovale di Terralba ma anche da altri importanti vitigni sardi quali il Cannonau, il Monica e il Vermentino.
La nostra cantina nasce in Sardegna, a Terralba (paese ricco di storia, di cultura e di tradizioni vinicole) per conservare parte del patrimonio viticolo già esistente nel territorio, valorizzandone la produzione. Coltiviamo e produciamo vini dal Bovale di Terralba ma anche da altri importanti vitigni sardi quali il Cannonau, il Monica e il Vermentino.
I nostri Vini rispettano la nostra attenzione per il territorio e ci piace pensarli come Gocce di Tradizione Reinterpretata.
In Sardegna, a Terralba, paese ricco di storia, di cultura e di tradizioni vitivinicole, dando continuità all’antico mestiere di famiglia, nasce, dopo circa 10 anni di esperimenti di vinificazione, la Cantina del Bovale.
Il progetto, ambizioso e ben definito, è quello di conservare parte di quel patrimonio viticolo già esistente nel territorio, valorizzandone la produzione, in particolare quella del vitigno autoctono, il Bovale appunto. A tal fine si da molta rilevanza alla salvaguardia di vecchi vigneti coltivati ad alberello, ancora oggi in grado di consegnarci delle uve eccellenti.
Oltre al Bovale si coltivano altri importanti vitigni sardi quali il Cannonau, il Monica ed il Vermentino. La lavorazione delle vigne avviene con l'obbiettivo di ottenere una produzione per ceppo limitata a circa 1,2 Kg. Le attenzioni continuano in vendemmia e in seguito in vinificazione dove grazie alle moderne tecnologie, alle attenzioni e la sapienza dell'enologo, si ottengono dei vini pienamente rispettosi delle uve e del territorio da cui provengono.
Campidano di Terralba DOC, Vino rosso sardo - Bottiglia da 0,75 l
Vino bovale al 100% prodotto dalla Cantina del Bovale di Terralba
Vino tipico del nostro territorio - vendita online vino sardo
Abbinamento proposto: malloreddus alla campidanese, culurgiones al sugo - pecorino sardo affumicato
Isola dei Nuraghi IGT, Vino rosato sardo. Bottiglia da 0,75 l
Vino rosato sardo prodotto dalla Cantina del Bovale di Terralba, che ripercorre i passi del Mandrolisai, per via della sua composizione di Bovale, Cannonau e Monica - consigliamo in abbinamento il Lazzone e il Barone, il pecorino sardo di Sa Marchesa o un pecorino biologico di Debbene
Campidano di Terralba DOC, Vino rosso sardo affinato in rovere. Bottiglia da 0,75 l
Majorale è un vino della Cantina del Bovale prodotto al 100% da uve Bovale affinato in Tonneau di rovere - provalo con il Fiore Sardo Dop, un tagliere di salumi sardi o un erborinato come l'ovinforth
Vendita di prodotti tipici sardi - il meglio della cucina tradizionale sarda
Vermentino di Sardegna DOC, Vino bianco Bottiglia da 0,75 l
Vino bianco da uve Vermentino, prodotto dalla Cantina del Bovale di Terralba - sentori mediterranei, fresco e deciso, da abbinare ad un tagliere di bottarga, affumicati di muggine e olio extravergine di oliva (con un po' di pepe bianco)
Vendita online di prodotti tipici sardi - abbiamo selezionato i migliori vini sardi
Isola dei Nuraghi IGT, Vino rosso sardo Bottiglia da 0,75 l
Vino rosso sardo prodotto dalla Cantina del Bovale di Terralba, che ripercorre i passi del Mandrolisai, per via della sua composizione di Bovale, Cannonau e Monica - consigliamo in abbinamento il Lazzone e il Barone, il pecorino sardo di Sa Marchesa o un pecorino biologico di Debbene
Vendita prodotti sardi
Monica di Sardegna DOC, Vino rosso sardo. Bottiglia da 0,75 l
Vino rosso a base di Monica e Bovale prootto dalla Cantina del Bovale di Terralba - si tratta di un vino da arrosti di maialetto o capretto, non male con un piatto di malloreddus alla campidanese o lorighittas al sugo di cinghiale
Accurata selezione di prodotti e vini tradizionali sardi - la Sardegna direttamente a casa vostra
