Sa Marchesa è Giuseppe Cugusi. Dalla campagna Giuseppe conosce ogni sfumatura, ogni odore. Da suo padre pastore ha ereditato l'amore per questa terra sarda che, sotto la scorza dura, nasconde grande generosità.
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Pecorinokäse, mit nicht pasteurisierter milch, aromatisiert mit trüffel, produziert von Giuseppe Cugusi, Pastor von Gavoi.
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Formen von etwa 2 kg
Frischer Schafskäse, mit nicht pasteurisierter Milch, hergestellt von Giuseppe Cugusi, Hirte von Gavoi.
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