Da anni leader nella produzione di "Carasau" e "Guttiau", propone una gamma articolata di prodotti studiati per soddisfare una clientela sempre molto esigente. L'impegno ed una grande organizzazione consentono alla famiglia Urrai di garantire una presenza capillare in tutta la Sardegna e di costituire un partner credibile per la Moderna Distribuzione ed il mercato tradizionale.
Il “Pane Carasau” custodisce la vera essenza della Sardegna.
Racconta di un popolo austero ma ospitale e della sua dignità anche nei momenti meno felici. L’origine del “Pane Carasau” è avvolta nelle brume della leggenda, esattamente come quella dei nuraghi, e qualcuno ritiene che vada ricercata nei paesi arabi. Di certo si sa che i pastori, per i lunghi periodi trascorsi lontano da casa, con questo pane leggero e nutriente, facile da conservare, sapevano di poter contare su scorte illimitate e non deperibili del “Principe degli alimenti”.
Un pane che tutte le famiglie preparavano in grande quantità, a cadenze stabilite, e custodivano in splendide cassapanche, anche per lunghi periodi, come un tesoro di inestimabile valore. Un tesoro che oggi, con “Il Vecchio Forno”, è alla portata di tutti, intatto nella sua tradizionale bontà. Il "Vecchio Forno" nasce a Fonni ed è figlio dell'esperienza e del dinamismo della famiglia Urrai, che da lungo tempo lega il suo nome alla lavorazione del pane tipico.
Da anni leader nella produzione di "Carasau" e "Guttiau", propone una gamma articolata di prodotti studiati per soddisfare una clientela sempre molto esigente. L'impegno ed una grande organizzazione consentono alla famiglia Urrai di garantire una presenza capillare in tutta la Sardegna e di costituire un partner credibile per la Moderna Distribuzione ed il mercato tradizionale.
Pane carasau biologico tradizionale.
E' il pane tipico della Barbagia, uno dei prodotti simbolo della gastronomia sarda. In alcune zone del Nuorese, il pane carasau prende il nome di pane Fresa.
Confezione da 300 gr
Vendita di prodotti tipici sardi online - sul nostro e-commerce
Pane carasau biologico tradizionale.
E' il pane tipico della Barbagia, uno dei prodotti simbolo della gastronomia sarda. In alcune zone del Nuorese, il pane carasau prende il nome di pane Fresa.
Confezione da 250 gr
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Pane carasau di Fonni tradizionale.
E' il pane tipico della Barbagia, uno dei prodotti simbolo della gastronomia sarda. In alcune zone del Nuorese, il pane carasau prende il nome di pane Fresa.
Confezione da 800 gr
Si tratta di un pane ancestrale, cotto due volte in forno a pietra, riamsto inalterato nel corso dei secoli.
Pane carasau di Fonni tradizionale, integrale.
Antichissimo pane della Barbagia, uno dei prodotti simbolo della gastronomia sarda. In alcune zone del Nuorese, il pane carasau prende il nome di pane Fresa.
Confezione da 800 gr
Tostato dagli antichi sardi per aumentare la sua capacità di conservazione è il pane della transumanza. Alimento dietetico.
Pane Carasau Guttiau aromatizzato al peperoncino. All'olio extra vergine di oliva.
Confezione: 14 pacchetti da 350 gr
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Le tradizioni gastronomiche sarde finalmente a casa vostra con un click
Pane Carasau Guttiau biologico. All'olio extra vergine di oliva.
Confezione: 14 pacchetti da 350 gr
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Pane Carasau Guttiau aromatizzato alla cipolla. All'olio extra vergine di oliva.
Confezione: 14 pacchetti da 350 gr
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Pane Carasau Guttiau biologico. All'olio extra vergine di oliva.
Confezione da 300 gr
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Pane Carasau Guttiau biologico. All'olio extra vergine di oliva.
Confezione da 250 gr
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Pane Pistoccu tradizionale prodotto dai panettieri di Fonni - un piccolo paese nella Barbagia più antica
Confezione da 850 gr
Il pane pistoccu è un pane tradizionale di origini pastorali, prodotto senza lievito e essicato per affrontare i lunghi periodi di lavoro lontano da casa dei pastori durante le transumanze
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