In principio erano solo gnocchetti sardi, fregola e malloreddus. Inizia così, nel 1990, con la produzione della tipica pasta sarda di semola di grano duro, la storia del Pastificio Artigiano Tanda & Spada.
In principio erano solo gnocchetti sardi, fregola e malloreddus.
Inizia così, nel 1990, con la produzione della tipica pasta sarda di semola di grano duro, la storia del Pastificio Artigiano Tanda & Spada.
Poi arrivarono i gigli tricolori, le penne aromatizzate al nero di seppia, gli strozzapreti al gusto di salvia e quelli arricchiti con la bottarga, le caserecce, i rigatoni, le linguine, gli spaghetti e i prodotti della linea da agricoltura biologica.
Pasta di semola di grano duro biologico prodotto dall'azienda di Thiesi Tanda & Spada
Conf. 500 gr
Prova i Malloreddus con un sugo di salsiccia e zafferano, perfetto con una grattata di Fiore Sardo - accompagnato da un Cannonau di Sardegna
Oppure si possono condire con un sugo di pesce e bottarga di Cabras - in tal caso consigliamo un Vermentino di Gallura Docg
Fregula tradizionale: Pasta semola di grano duro prodotta dall'azienda di Thiesi Tanda & Spada
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Pasta di semola di grano duro prodotta dall'azienda sarda Tanda & Spada
Conf. 500 gr
La fregula è un prodotto tipico della tradizione sarda, di solito di cucina con dei sughi di pesce, conditi con la bottarga di muggine, oppure con dei sughi di carne, con salsiccia sarda oppure funghi porcini. Ottima è anche la fregula ai carciofi saltati
Pasta di semola di grano duro
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Pasta di semola di grano duro al nero di seppia - prodotta dall'azienda di Thiesi Tanda & Spada
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Pasta di semola di grano duro prodotto dall'azienda di Thiesi Tanda & Spada
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Pasta di semola di grano duro prodotta dall'azienda di Thiesi Tanda & Spada
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Gli spaghetti di Tanda & Spada, aromatizzati al peperoncino, vanno benissimo con un condimento di pesce, muggine affumicato e bottarga di Cabras - provate in abbinamento una Vernaccia di Oristano o un Vermentino di Gallura Docg
Pasta di semola di grano duro biologico.
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Pasta di semola di grano duro biologico.
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Pasta tradizionale prodotta da Tanda & Spada nella zona artigianale di Thiesi.
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Pasta tradizionale prodotta da Tanda & Spada, storico pastificio di Thiesi.
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Pasta di semola di grano duro biologico prodotto dall'azienda di Thiesi Tanda & Spada
Bancale - 56 box - (24 pz x 500 gr) 672 kg
Prova i Malloreddus con un sugo di salsiccia e zafferano, perfetto con una grattata di Fiore Sardo - accompagnato da un Cannonau di Sardegna
Oppure si possono condire con un sugo di pesce e bottarga di Cabras - in tal caso consigliamo un Vermentino di Gallura Docg
