S’Atra Sardigna nasce nel 1982, sin dall’inizio si occupa di attività produttive ecosostenibili utilizzando il metodo dell’agricoltura biologica. Alla sua nascita, conta 13 soci giovani disoccupati, provenienti dalla “città”, alcuni laureati, quasi tutti diplomati e tutti disponibili ad un lavoro agricolo: o cosa è, altrimenti, spalare letame, innaffiare le lettiere di lombrichi, produrre un concime organico e rivenderlo?
S’Atra Sardigna nasce nel 1982, sin dall’inizio si occupa di attività produttive ecosostenibili utilizzando il metodo dell’agricoltura biologica. Alla sua nascita, conta 13 soci giovani disoccupati, provenienti dalla “città”, alcuni laureati, quasi tutti diplomati e tutti disponibili ad un lavoro agricolo: o cosa è, altrimenti, spalare letame, innaffiare le lettiere di lombrichi, produrre un concime organico e rivenderlo?
Il gruppo promotore è guidato da Raimondo Floris e da Ignazio e Mario Cirronis. Proprio a fine 1982 si riesce a concludere il compromesso
Organischer Honig von blumen korbezzoli von imkern hergestellt S'atra Sardigna
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Die korbezzolo honig die sardinischer honig seltener und berühmter, angesichts der schwierigkeit des sammelns und seiner ernährungseigenschaften
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DOP sardische Blume, bescheinigung Biologisch.
Präsident Langsames Essen.
Die Technik der Produktion ist die Vorfahren, seit der Antike angenommen und blieb unverändert. Pecorinokäse hergestellt mit rohmilch, gewürzt und geräuchert mit naturholz.
Formen: 3,6 kg
Pecorinokäse, eine kurze reifezeit. Biologisch zertifikat.
Erhältlich in 2,5 kg Formen
Pecorino sardo produziert von Bio-Verarbeitungsunternehmen S'Atra Sardigna
