La realizzazione del prodotto avviene in modo del tutto artigianale e nel rispetto assoluto della tradizione, i prodotti sono confezionati con le migliori semole di grano duro Senatore Cappelli, dalle migliori patate e dal lievito madre (Su Framentu) che viene rigenerato quotidianamente, con la cottura e tostatura (Arridadura) nel Forno a Legna.
Il laboratorio artigianale Antichi Gesti è una giovane azienda sadalese nata con l’obbiettivo di preservare l’arte della lavorazione del pane tipico della ”Barbagia di Seulo”, mediante l’utilizzo di materie prime di qualità, selezionate da fornitori di comprovata affidabilità.
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Carasau Brot Variante typisch für Sadali - von den klugen Brotmachern hergestellt Antichi Gesti, im Zentrum von Ogliastra
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