Iniziò tutto nel 1913, quando un nostro avo, già proprietario di oliveti acquistò una casa nel centro del paese di Escolca con annesso un frantoio che mise subito in funzione. Già da allora cominciò l'attaccamento della nostra famiglia per la produzione di olio extravergine di oliva. Questa, la quarta generazione, vuole proseguire la tradizione di famiglia, con alle spalle tanta esperienza e competenza. Le olive vengono frante nel modernissimo frantoio di proprietà (che lavora anche conto terzi). La superficie olivetata dell'azienda è di 10 ettari e le varietà di olive coltivate sono "Bosana", "Tonda di Cagliari" e "Pitz'è Carroga". Il giusto connubio fra le varie Cultivar ci permette di estrarre un olio mediamente fruttato dal gusto equilibrato, amaro piccante. Da qualche anno produciamo degli oli aromatizzati che nascono dal giusto abbinamento tra il nostro extravergine di oliva ed i profumi e gli aromi della nostra isola. L'azienda è rigorosamente a conduzione familiare, il giovane titolare Alessandro, insieme ai genitori Andrea e Martina, si occupa della trasformazione e frangitura delle olive, tutto ciò che concerne imbottigliamento ed etichettatura, imballaggio in sede, mentre sua sorella Alice è la responsabile commerciale.
Olivenöl mit Basilikum, hergestellt in Escolca (Sardinien) von Sa Mola.
Flasche 0,10 l
Basil ist eines der am meisten geschätzten Kräuter. Sein würziger Geschmack, leicht zuckerig und erfrischend, schafft eine perfekte Harmonie mit Tomaten, Knoblauch, verbessert Fischzubereitungen. ideal auf brüschetten verwendet
Extra natives Olivenöl produkt bei Escolca (Sardinia) von Sa Mola.
Milch
Es ist ein öl außergewöhnlich für rohe dressings, reich an aromen und oleocantale. Sein intensiver fruchtiger Geschmack zeigt Spuren von aromatischen Kräutern und Artischocken mit einem bitter-spizigen Gefühl.
Extra natives Olivenöl produkt bei Escolca (Sardinia) von Sa Mola.
Milch
Es ist ein öl außergewöhnlich für rohe dressings, reich an aromen und oleocantale. Sein intensiver fruchtiger Geschmack zeigt Spuren von aromatischen Kräutern und Artischocken mit einem bitter-spizigen Gefühl.
Extra natives Olivenöl produkt bei Escolca (Sardinia) von Sa Mola.
Flasche 0,75 l
Es ist ein öl außergewöhnlich für rohe dressings, reich an aromen und oleocantale. Sein intensiver fruchtiger Geschmack zeigt Spuren von aromatischen Kräutern und Artischocken mit einem bitter-spizigen Gefühl.
Olivenöl aromatisierter Ingwer, hergestellt in Escolca (Sardinien) von Sa Mola.
Flasche 0,10 l
Aus dem Osten eine Wurzel reich an Tugend. Gewürzaroma, exotische Geschmack und leicht würzig. Ideal roh mit Kürbissen und Karotten, Sojasoße, Kakao, Salaten und Suppen
Olivenöl produkt bei Escolca (Sardinia) von Sa Mola.
Flasche 0,10 l
geschmack: Knoblauch und Chili, Orange, Basilikum, Fenchel, Wacholder, Linsen, Zitrone, mediterrane Kräuter, Schnittlauch, Myrte, Salbei und Rosmarin, Trüffel, Thymian und Marjoram, Safran, Ingwer und Oregano
Olivenöl mit Schnittlauch, hergestellt in Escolca (Sardinien) aus Sa Mola.
Flasche 0,10 l
Die Schnitte zeichnen sich durch seinen intensiven und süßen Geschmack aus, er ist angenehm, aufregend und umhüllend. Zu verwenden auf Gemüsesalate, Zucchini-Gerichte, Wildrein, Fleisch und Bruschetta
Olivenöl mit Lentisk, hergestellt in Escolca (Sardinien) von Sa Mola.
Flasche 0,10 l
Die Lentil ist typisch für das Mittelmeer, die Beeren, die bei der richtigen Reifung geerntet werden, geben dem Öl einen intensiven Geschmack, hart, entschieden, bitter, aber angenehm. Hervorragend auf Käse, Braten, Spiel und gekocht
Olivenöl mit Fenchel, hergestellt in Escolca (Sardinien) von Sa Mola.
Flasche 0,10 l
Das Fenchel ist eine Gewürze, die verwendet wird, um Fleisch, Wurst und Fleisch zu aromatisieren. Dieses Öl mit einer süßen und blumigen Note wird bei der Zubereitung von Gerichten auf Basis von Bohnen, Oliven, Linsen, fantastisch mit gerösteten und gekochten
Olivenöl produkt bei Escolca (Sardinia) von Sa Mola.
Flasche 0,10 l
Verkostige Kombination von zwei der am häufigsten verwendeten und geschätzten Aromen und Aromen in gastronomischen Kulturen auf der ganzen Welt. Eine köstliche Reise durch die unendlichen Möglichkeiten der Anpassung
Olivenöl aromatisierte mediterrane Kräuter, hergestellt in Escolca (Sardinien) von Sa Mola.
Flasche 0,10 l
Die richtige Mischung aus Aromen und Aromen unseres Landes. Perfekt auf Fleisch, Gemüse, Käse und Saucen
Olivenöl mit Lentisk, hergestellt in Escolca (Sardinien) von Sa Mola.
Flasche 0,10 l
Der Myrtle ist ein Strauch typisch für den mediterranen Strauch. Perfekt zum Geschmack von Fleisch, Spiel und Gemüse. Intensiver, aber angenehmer und zarter Geschmack. Toll zu saison Schweinegerichte
