Rovajo. Salumificio di rilievo a Desulo, Sardegna. Nasce dall’esperienza sulla scelta degli ingredienti e la passione tramandate da generazioni. Seguiamo l’antica ricetta tradizionale desulese, ma con pochi accorgimenti rendiamo i nostri salumi migliori per la salute.
Il nostro segreto è l’indissolubile legame con le montagne incontaminate del centro della Sardegna. Per questo motivo, lavoriamo costantemente per rendere i nostri processi più ecologici possibile.
Geräucherte sardische Wurst. Produziert von salumificio Rovajo, von Zerstörung
Stück 400 g
Die würste Rovajo werden mit ausgewählten mageren fleisch von reinem schweinefleisch in große getreide geschnitten, ausschließlich mit natürlichen aromen aromatisiert und im natürlichen darm getrocknet, nach dem alten traditionellen rezept.
Die senfba (lonza), in desulese “Pilze”, es wird von der schweinefälse hergestellt, es ist sehr mager und schmecken süß und sehr aromatisch.
Pezzatur 2 kg
Boned sardischer Rohschinken. Produziert von salumificio Su Sirboni, von Settimo San Pietro
Gewicht 7 kg
wir rohschinken wird aus ausgewählten schweineschenkeln gewonnen, sorgfältig mit salz, aromen und gewürzen massiert und für tage in handwerklicher weise ruhen lassen.
Sardische Wurst. Produziert von salumificio Rovajo, von Zerstörung
Stück 400 g
Die würste Rovajo werden mit ausgewählten mageren fleisch von reinem schweinefleisch in große getreide geschnitten, ausschließlich mit natürlichen aromen aromatisiert und im natürlichen darm getrocknet, nach dem alten traditionellen rezept.
Sardische Wurst mit Aniskernen. Produziert von salumificio Rovajo, von Zerstörung
Stück 400 g
Die würste Rovajo werden mit ausgewählten mageren fleisch von reinem schweinefleisch in große getreide geschnitten, ausschließlich mit natürlichen aromen aromatisiert und im natürlichen darm getrocknet, nach dem alten traditionellen rezept.
Boned sardischer Rohschinken. Produziert von salumificio Rovajo, von Desulo
Pezzatur 7,5 kg
i rohschinken Rovajo wird aus ausgewählten schweinebeinen gewonnen, sorgfältig von hand mit salz, aromen und gewürzen massiert und tagelang ruhen lassen.
Passendes Schweinekissen. Hergestellt von salumificio Rovajo, von Zerstörung
Gewicht - 2 kg
Die desulese cheekbone "Grannulla" wird aus dem Hals des Schweins gewonnen. es ist sehr süß und zart, mit dem bauch von rosa fleisch. Arbeiten mit den gleichen Verfahren in der traditionellen Schinkenverarbeitung
Passendes Schweinekissen. Hergestellt von salumificio Rovajo, von Zerstörung
Gewicht - 2 kg
Die blatt aus dem hals des schweins gewonnen wird. Es ist ein süßer und zarter Salami, mit einem Bauch rosa Fleisch. Arbeiten mit den gleichen Verfahren in der traditionellen Schinkenverarbeitung
Sardische Schweinebecher. Produziert von salumificio Rovajo, von Desulo
Pezzatur 2 kg
Die tassen sardinen, aus dem hals des schweins, mit seiner leichten vene von fett und aromatisiert durch die leichte mischung von natürlichen aromen, ist süß und zart für den gaumen
