Artikel nach Marke Salumificio Monte Arci

Lucia teneva tutte le sue ricette in un cofanetto fatto in ossidiana con inciso sopra un cinghiale. E fu li, si narra, che le ricette furono ritrovate intatte dai suoi avi, gelosamente custodite e tramandate di generazione in generazione fin oggi ancora utilizzate per preparare le specialità sotto il nome “Monte Arci” che mantengono quell’unico e sublime sapore, di magica poesia tanto amato da “Donna Luxia”.  Fu così che Monte Arci divenne famoso per i suoi salumi, i suoi formaggi e il suo pane.

Questa tradizione fin oggi si è mantenuta integra perché fin dal ritrovamento delle ricette, la gente del posto nel preparare i salumi usò solo carne perfetta, il pane veniva impastato con amore e saggezza, il formaggio veniva fatto solo con latte fresco dei ricchi pascoli della zona.