CAO Formaggi (acronimo per Cooperativa Allevatori Ovini) è una Società Cooperativa sarda composta da 700 soci, fondata nel 1966.
La cooperativa è nata con lo scopo di aggregare un insieme di allevatori per trasformare il latte prodotto nelle rispettive aziende e distinguersi nella produzione di formaggi prelibati dagli alti standard qualitativi. L’unione degli allevatori inoltre intende valorizzare e riconoscere il lavoro e il caratteristico patrimonio pastorizio del territorio.
Pecora sardischer Käse produkt in Sardinien, vom unternehmen Cao Formaggi von Siamanna.
Form - 2 kg
Mindestsaison - 7 Tage
Pecorino-Käse mit weicher Pasta quadratische form, gekennzeichnet durch eine weiche und cremige paste von weißer farbe
Pecorinokäse geschirr, gekonnt, von handwerkern hergestellt Siamanna.
Form - 3 kg
Mindestsaison: 3 Monate
Sardischer Käse. Form pecorino aus tisch oder reiber, hält es eine rote und kandidierte gelbe kruste. Die käse hat eine halbgekochte paste leicht aussehen von weißen oder leicht strohgelben farbe mit dem prozess der reifung
Pecorinokäse produkt in Sardinien von tisch und grat bis zu halbgekochten pasta. Herstellen aus Cao Formaggi eine Siamanna.
Gewicht - 3,5 kg
Sardischer Käse, Schafskäse tisch und reiber, glatte kruste, kompakte halbgekochte pasta oder mit kleinen augen
Halbform Pecorino sardo, Cuor di Sardegna. Herstellen aus Cao Formaggi
Gewicht - 1,75 kg
Sardischer Schafskäse. Pecorinokäse tisch und reiber, glatte kruste, kompakte halbgekochte pasta oder mit kleinen augen
Pecorinokäse tischzeug, hergestellt in Siamanna.
Form - 15 kg
Mindestsaison: 12 Monate
Pecorinokäse produkt in Sardinien gebackene pasta, tisch, aber auch von reiber, gerader rumpf, kompakte weiße pasta, manchmal granulose mit dem erlös der würze.
Pecorinokäse tischzeug, hergestellt in Siamanna.
Form - 12 kg / Portion - 4 kg
Mindestsaison: 12 Monate
Pecorinokäse gebackene pasta, tisch, aber auch von reiber, gerader rumpf, kompakte weiße pasta, manchmal granulose mit dem erlös der würze.
Pecorinokäse tisch, angefertigt Siamanna von Cao Formaggi.
Form - 3,5 kg
Saison: 3 Monate
Die Gran Sardo ein Pecorinokäse tisch mit typischer mule rückenleiste, glatte kruste aus gelber oder schwarzer farbe, harte paste kompakt oder leicht aussehen, natürlich weiße farbe. Käse von schafen zart und würzig seit den ersten monaten der saison
Pecorinokäse tisch, angefertigt Siamanna von Cao Formaggi.
Form - 1,75 kg
Saison: 3 Monate
Die Gran Sardo ein Pecorinokäse tisch mit typischer mule rückenleiste, glatte kruste aus gelber oder schwarzer farbe, harte paste kompakt oder leicht aussehen, natürlich weiße farbe. Käse von schafen zart und würzig seit den ersten monaten der saison
Pecorinokäse geschirr, gekonnt, von handwerkern hergestellt Siamanna.
Form - 6 kg
Mindestsaison: 3 Monate
Pecorinokäse tisch oder reibe. Sardischer Käse die eine rot gesäumte und kandidierte gelbe kruste hält. Die käse hat eine halbgekochte paste leicht aussehen von weißen oder leicht strohgelben farbe mit dem prozess der reifung
Molissardo Pecorino Trüffel tisch, angefertigt Siamanna von Cao Formaggi.
Form - 2 kg
Saison: 10 Tage
Pecorinokäse tisch mit gekonnter kruste aus strohgelb farbe. Hier haben wir käse eine halbgekochte pasta, in den kleinen stücken trüffel.
Pecorinokäse mit myrte aromatisierter tisch, hergestellt mit Siamanna von Cao Formaggi.
Form - 2 kg
Saison: 10 Tage
Pecorinokäse sardinen weiche pasta angenehm aromatisiert mit myrten. Tischkäse mit glatter Strohkruste. Pasta roh und kompakt oder leicht aussehen.
Pecorino gewürzt Pepato, käse tisch, angefertigt Siamanna von Cao Formaggi.
Form - 2 kg - achte Form
Saison: 2 Monate
Pecorinokäse großer tisch mit schwarzem pfeffer (die ganze form reicht bis zu 16 kg), mit leicht gebogenem scalzo, mit einer eher dunklen farbigen kruste.
