Macellaio da generazioni, originario di Bonarcado, nel Montiferru. Grande lavoratore delle pregiate carni del Bue Rosso - razza Sardo Modicana. Ha ereditato una preziosa ricetta valdostana per la produzione della bresaola, con carni di Bue Rosso.
Salamino di Bue Rosso, produziert von Giovanni Sassu bei Bonarcado, slow Food presid von Montiferru, Sardinien.
Fleisch aufgewachsen in Almen Montiferru, erhältlich in unserem e-shop
Die Sassu Metzgerei ist eine Art Heiligtum der Auswahl der Bue Rosso Sardinien.
Bresaola di Sardo Modicana (sardo-modiana-band), slow Food presid von Montiferru, Sardinien. Herstellen aus Macelleria Sassu von Bonarcado.
Du kannst nicht sagen, dass du dem gegenüber bist Montiferru wenn Sie noch nicht den Geschmack des Roten Bues, und für Vegetarier, seiner edlen Derivate, wie Rechtssache oder Fresa.
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