Referenz: 700101
Marke: Azienda Agricola Cau
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Thunfischflasche in tranci.
Von thunfischeier der sardinischen meere, erhältlich bei online kaufen die thunfisch, aus Sardinien aus den kompetenten händen des handwerkers Pino Spanu.
Portionen von 200, 900 gr
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Verpackung Vorbereitung innerhalb von 24 Stunden von der Bestellung
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Das Verfahren zubereitung von thunfisch ist sehr unterschiedlich, und viel komplizierter, als die für muggine bottarga.
Technische Merkmale:
Die thunfisch wird durch trocknen des eierstocks von roten tönen oder gelben flossen hergestellt. Der Kaviar der Armen wurde einmal von der Besatzung der Genua-Händler verzehrt.
Die thunfisch ist mit dicker haut bedeckt, was daher eine manuelle anwendung erfordert, die mehrere tage dauert, so dass ausreichende qualitative ergebnisse erzielt werden können.
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Food Match: Vermentino di Sardegna, bevorzugt in den Sanden Sardiniens kultiviert Sulcis-Iglesiente, wie die Giancu, das Vermentino U-Tabarka, nach Carloforte
Finden hier die besten großhandel von botarga sarda
Referenz: 700101
Marke: Azienda Agricola Cau
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Marke: U-Tabarka
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Marke: Sarda Affumicati
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Marke: Tharros Pesca
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Marke: Tharros Pesca
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