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Riferimento: 500505
Produttore: Inke
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Pane Pistoccu tradizionale prodotto dai panettieri di Fonni - un piccolo paese nella Barbagia più antica
Confezione da 850 gr
Il pane pistoccu è un pane tradizionale di origini pastorali, prodotto senza lievito e essicato per affrontare i lunghi periodi di lavoro lontano da casa dei pastori durante le transumanze
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Pane Pistoccu tradizionale prodotto dai panettieri di Fonni - un piccolo paese nella Barbagia più antica
Le caratteristiche:
Antichissimo pane, tipico sardo, di origine araba. Preparato con farina di grano duro, acqua, sale e lievito. Ha uno spessore maggiore rispetto al carasau ed è ideale per le zuppe. Nasce in Ogliastra dove, originariamente, veniva preparato con le patate.
Confezione da 850 gr
Il pane pistoccu è un pane tradizionale di origini pastorali, prodotto senza lievito e essicato per affrontare i lunghi periodi di lavoro lontano da casa dei pastori durante le transumanze
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Griglia tecnica:
Umidità | 10,90% |
Sostanza secca | 89,10% |
Lipidi | 0,90% |
Proteine | 10,80% |
Carboidrati | 76,40% |
Ceneri | 1,00% |
Valore energetico per 100 gr | 375 Kcal |
Valore energetico per 100 gr | 1517 Kj |
Peso | 500 gr |
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