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Maimone - Erkiles
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Maimone, formaggio pecorino - Erkiles

200801

Formaggio canestrato ovino a pasta cotta prodotto dal grande casaro di Olzai: Giovanni Agostino Curreli, Erkiles - un autentico artista della produzione di formaggi sardi

Disponibile in forme da circa 18 kg

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Descrizione

Maimone, formaggio pecorino - Erkiles - Prodotti tipici sardi

Formaggio canestrato ovino a pasta cotta prodotto dal grande casaro di Olzai: Giovanni Agostino Curreli, Erkiles - un autentico artista della produzione di formaggi sardi

Disponibile in forme da circa 18 kg

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Spediamo in tutta Europa

Maimone, formaggio pecorino - Erkiles - I migliori formaggi sardi per vegetariani

Ingredienti

Latte ovino fresco e crudo, caglio di vitello, fermenti lattici eæsale

Caratteristiche

Maimone è un formaggio a pasta cotta, semidura, da tavola e da grattugia, prodotto stagionalmente da latte crudo di pecore allevate al pascolo

Aspetto

Forma Canestrata a facce piane

Diametro 32-35 cm

Scalzo 12-20 cm

Peso - circa 18 kg

Colore

Crosta paglierina. Pasta bianca tendente al paglierino, compatta con la stagionatura tende a sgranare

Confezionamento

Il prodotto viene venduto intero, o porzionato in confezioni sottovuoto da 350 gr

Stagionatura

Minimo 4 mesi

Shelf-life dichiarata

24 mesi
Dettagli del prodotto
200801

Scheda tecnica

Paese
Olzai
Confezione
18 kg
Provenienza
Nuoro
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